Я вот думаю, что сладкоежек на нашем форуме пруд-пруди. Кто-то любит сдобные булочки, кто-то не может отказаться от шоколада, кому-то по вкусу больше шоколадные батончики, а кого-то не может уснуть без печеньки. Сладенького хочется утром, днем, а вечером-то лучше вообще не заходить на кухню... Вот и расскажите, что для вас значит быть сладкоежкой?



А так же предлагаю ответить на ряд вопросов:

1. Боретесь ли вы с этой зависимостью или считаете ее своим достоинством, или особенностью?

2. Сколько сахара вы съедаете за день?

3. К каким продуктам вы больше всего тяготеете и мимо которых не можете пройти мимо?

4. Как вы думаете, откуда берется привычка есть сладкое?

5. Хотели бы вы жить на кондитерской фабрике или хлебопекарном заводе с возможностью проникать в любые цеха и пробовать любые готовые изделия?

6. Можно ли избавиться от этой сладкой привычки? И если да, то каким образом?

7. Что можно, по вашему мнению есть сладкоежке, а что нужно ограничивать или исключить из рациона?

8. А как же уровень сахара в крови и диабет? Что делать, чтобы не заболеть им? Чем питаться?

Женщины


С тем же успехом, что и Марк Твен с курением


По разному... Но килограмма три на месяц надо.


Сладкое мучное.


Нервы успокаивает. Вот от этого и идет.


НИ ЗА ЧТО!


Можно. Вместе с головой


Периодически себя ограничиваю во всём, но чаще мелькает мысль "А собственно говоря - ради чего?".


На столько я сахара пока не наела.

У диабета другие причины, как правило - алкоголь, те самые нервы, запущенный холецистит и гепатит и пр. Ну и наследственность, куда ж без нее.
По теме топика - я не сладкоежка.

Сладкое люблю, но не любое. Нравится темный и горький шоколад, сухофрукты в шоколаде, козинаки, рахат-лукум, халва, профитроли, тирольские пироги, бисквитные тортики и пироженки, пломбир и плодово-выгодное мороженное "щербет", сладкие йогурты с очень большим процентом жирности.
С "зависимостью" как-то специально не борюсь. С нынешними ценами на сласти "борьба" получается сама собой. Рука не поднимается многие сласти по таким ценам покупать. Ага... Мои любимые тирльские пирожки "Ягодная поляна" и "Тирамису" уже под 300 рублей стоят. Я уж лучше грудки куриной на эти деньги куплю. Или яблочек. Или еще каких-нибудь фруктов.
Но если все-таки купила что-то сладкое - сожру все практически сразу.
Раньше дежурной сластью была шоколадка, которую я уничтожала за пару часов. Теперь козинак из семечек подсолнечника, который в моих руках тоже больше 2-3 часов не живет.
Почти тоже самое с очень сладкими фруктами типа винограда. Виноград у меня тоже долго не выживает.
Сколько сахара съедаю в день не считала.
Много, наверно, т.к. в чай и кофе добавляю чайную ложку сахара, а пью чай и кофе я ведрами.
А про то, почему люди любят сладкое и как избавиться от зависимости, в интернетах много написано.

Написала про тирольские пироги, а потом подумала, что наверно, не все поймут, о чем речь.
Фабрика то подмосковная. Наверно, в других регионах тоже похожие пекут, только, возможно, называют не "тирольские", а как-то по-другому.
Вот такие пирожки: http://tirolpirog.ru/pies/
Тонкий слой сильно пропитанного бисквита и сверху большой слой начинки.
Ягодная поляна

Тирамису

Очень люблю эти пирожки-тортики. За полдня могу весь пирог слопать.

А я совсем не сладкоежка. В 40 пошла прошла обследование и мне сказали, что у меня диабет. Типа. Не знаю, довел не проверялась.
Сразу тягу к сладкому отрезало.
Так, изредка балую себя конфеткой к чаю.
Кофе пью с заменителем сахара.

Ну такой ягодный мне не интересен, а тирамису я бы у тебя отжала..

В армии пробовала. Сколько лет прошло, а этот гадостный вкус до сих пор забыть не могу .

Olga R, дело привычки, на самом деле. Плюс жесткое ограничение себя в сахаре.
Научиться бы еще себя так сдерживать в алкоголе и табаке :-) и многословии. :-)

Тирамису у них на любителя. Он ничего общего не имеет с известным итальянским десертом. Посмотри состав: http://tirolpirog.ru/pies/tiramisu/
Там нет сыра маскарпоне. И печенек нет. Там бисквит с кофейной пропиткой и заварной крем с шоколадной посыпкой. Любителям настоящего тирамису этот пирог кому кажется слишком сладким, кому, наоборот, недослащеным. А мне нравится.
Я вот каталог тирольских пирогов полистала, и увидела там пирожки, которые вообще никогда в продаже не встречала. "Профитроли", "Черри-бренди" и "Груша в коньяке".
Теперь очень хотю "Грушу в коньяке" попробовать.

Судя по описанию, интересный должен быть пирожок.
Пряный корж с грецким орехом, шоколадом и изюмом, а на нем дольки груши в желе.
Не пойму, песочное что ли тесто, раз написано "корж"?
А коньяк в составе и не указан. Это такая замануха в названии, наверно.
Как с пирогом "Тирамису". Все, кто первый раз его покупают, глядя на название думают, что пирог похож на итальянский десерт. И обламываются.

Тогда тем более надо завязывать с алкоголем. Почитай: http://zenslim.ru/content/%D0%9F%D0%BE% ... 0%B5%D1%82
Кстати. А как там твоя борьба с зеленым змием? Кто кого? Какой счет?

Счет ноль пять вина на ноль пять воды. По рецепту древних греков для утоления жажды.

это нас так мало? эх, ну да ладно...



зависимость от сладкого я своим достоинством не считаю, скорее недостатком. но этот недостаток меня не портит, что радует. я не борюсь со своей зависимостью, если очень хочется сладкого, позволяю. если не очень хочется - стараюсь отложить это дело или заменить сладость морковкой. но уж если дорвалась, позволила себе некоторое количество, то после полученного удовольствия начинаю себя гонять. - вот вам девушка тряпка в руки, пылесос или швабра. займитесь, девушка, делом. то есть считаю, что если получится какое-то количество калорий сжечь, будет очень даже не плохо.



мне хотелось бы посчитать, но не знаю как . ведь если ложки сахара в чай или кофе можно посчитать, то в хлебе пойди их сосчитай. а в молоке? а в сыре? и так во многих продуктах, не говоря уж конфетах, шоколаде, мороженом или сладких фруктах, ведь даже в соевом соусе и горчице есть сахар. пусть я не пью сладкий чай или кофе, но в кофе я добавляю молоко около 30 мл. на чашку, пусть в маринад для мяса я не добавлю сахар или фруктовый какой-нибудь сок, но маринад я сделаю из горчицы или соевого соуса. вот тут я как-то торможу и как сосчитать количество сахара съеденного за день, хотелось бы понять. хотя начать надо с хлебобулочных и кондитерки за день, фруктов и соков. тогда, возможно, будешь иметь какую-ту приблизительную цифру.



мороженое, варенья или сладкий ягодный йогурт к мороженому, некоторые виды песочного печенья, кисломолочный напиток "Снежок" - это мои сладости. чем их можно заменить? сладкими фруктами, ягодами, овощами (морковь и грунтовые помидоры тоже бывают довольно сладкими). очень хочется дыньки, даже как-то приснилась на днях , но не рискну покупать их.



вот и задаюсь этим вопросом, потому что привычка пришла из детства. тогда часто хотелось сладенького. хороших конфет было не найти в магазинах, а то, что было в продаже - карамельки и дражже, было не каждый день. когда в школу кто-то являлся с конфетами и вдруг? начинал угощать, конфеты отрывались с руками. бабушка в серванте в хрустальной вазочке старалась всегда хранить ириски. когда я приходила к ней в гости, обязательно проверяла эту вазочку

продолжение следует...

Я как раз из таких любителей...

Поздравляю.

Ну ладно. Поделюсь. На тебе кусочек.

Кто из детей не любит конфеты. Но вот я точно помню, что я в детстве не ела шоколадных конфет -только стекляшки и ириски. Шоколадные стала есть только с седьмого класса и то по 1-2. Да и сейчас у меня нет сильной тяги к шоколаду (хотя и могу слопать под настроение), но вот шоколадное мучное - это совсем-совсем ДРУГОЕ

то есть мы тут со слалкоедением бороться не будем?
значит, будем получать удовольствие.

хм... это какое-же? (приведи пример) может я тоже такое хочу?


на счет шоколадных конфет произошел со мной однажды казус... как-то раз в детстве, я еще в школу не ходила, к маме пришла ее подруга. с собой принесла конфеты, чтобы угостить сладеньким детей, то есть нас с братом. этот кулечек с конфетами был даден мне в руки. я посмотрела в бумажный кулечек и увидела там невкусные конфеты. они всегда были в продаже в то время, вроде как шоколадные, но шоколада или шоколадной глазури там не было. ну я и выдала тогда маме и ее подруге:
- А других конфет в магазине не было?...
по взгляду мамы я все поняла. гром и молния, позорище... мне до сих пор стыдно за это. но те конфеты были не вкусными.

Ой, про детство.
Мое детство прошло в Узбекистане.
И мы любили после школы забежать в магазин и купить кусочек вот такого сахара.


По моему, я его больше нигде не встречала.

Это такое лакомство было, мяу...

Ну, самые известные примеры шоколадного мучного: торты "Прага", "Черный лес", домашние торты "Зебра" и "Мальчик кучерявый" (в магазинном варианте "Санчо", "Панчо", "Санчо-Панчо"), вафельный торт "Шоколадница", пирожное "Картошка", вафли "Артек", австрийский торт "Захер", и макдаковские шоколадные маффины.

Вот-вот. Особенно "Прага" А еще у нас продается шоколадный торт "Киев", но редко.


Одна моя знакомая в таком случае говорила, что польские конфеты ее собака не ест (у нас в перестройку было много польских совершенно гадостных конфет под шоколад).


И я вот первый раз вижу. Но что-то подобное я делала сама - крепкий сироп и из него росли кристаллы сахара.

А мой отец делал домашнюю молочную карамель из сливочного масла и сахара. Выливал в блюдце и она там застывала, потом я ее откалывала и лопала кусочками. Хотя конфет и шоколада в доме было всегда в достаток, все таки родители работали в кооперативной торговле, но эта карамель была самая вкусная для меня, потому что папочкина. У него было много таких его фирменных блюд, которые в семье готовил только он.
А этой зимой его не стало...

Земля пухом...

А тебе кусочек "Захера" с историей и рецептом.

http://life-like-travel.ru/avstrijskaya ... chertorte/


П.С. Правда, есть еще версия, что с приготовлением торта "Захер" всё гораздо проще, и вовсе не надо так сильно запариваться при его приготовлении, как показано на видео выше.
Франц Захер на момент создания торта кондитером не был, а был подмастерьем кондитера, только учился готовить на придворной кухне, и было ему всего 16 лет. https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%97%D0 ... 0%BD%D1%86
Шеф заболел, и готовить десерт для придворных гостей пришлось поваренку Францу.
Есть мнение, что юный поварешка в цейтноте свалил в кучу ингредиенты бисквита, навалял на получившийся бисквит как попало конфитюра и глазури, и в итоге нечаянно вышел шедевр.

а я такого сахара никогда не видела.





а мне сейчас торты почему-то не очень нравятся. хотя есть возможность в кондитерской заказать. я старшей дочери иногда передаю заказ на совместные праздники, когда все вместе собираемся. у нее заловка там работает. но так чтобы просто купить без повода, не хотю торт интереснее есть с родными.



у многих, наверное, есть какие-то блюда, которые еще в детстве готовил кто-то из родных. и эти блюда были самые-самые, может и простые, но такие вкусные, что запомнились на всю жизнь.

вот например, бабушкины пирожки или оладьи, блины или блинчики, пончики, шанежки, варенье, пироги... кто помнит?

кстати, был такой случай с вареньем. когда-то очень давно, в магазинах сахар и крупы продавали в бумажным пакетах по 1 кг. это было точно лето. бабушка готовила малиновое варенье. на плите стоит большой таз, там уже малина с некоторым количеством сахара. бабушка пошла в кладовку за остальным сахаром. сослепу взяла ни сахар, а манку, потому что пакеты одинаковые были. ну и в тазик пару пакетов манки забабахала. потом весело было есть это варево.

anomiya, жри - это фу как некрасиво.

Зато аппетитно

Я помню . Напечет пирожков полную макитру размером с ведро и я от туда таскаю... Больше всего нравились с творогом (+ корица и изюм)

Вот такая макитра:

ням... вкусненько как
я просто тоже сейчас вспоминаю, как у бабушки руки тестом пахли, луком, мясом, но так здорово было. то, что было сделано ее руками, самые вкусные воспоминания оставило.