Style-Selector (Beta)  WAP  RSS 
+81
 
Текущее время: 26 фев 2018, 00:49

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Новая темаКомментировать  [ Сообщений: 119 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Масленица
Новое сообщениеДобавлено: 24 фев 2014, 20:59 
Не в сети
Админiстраторъ
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 дек 2010, 23:31
Сообщения: 6208
Откуда: Lipetsk
Медали: 11
Cпасибо сказано: 4900
Спасибо получено:
9621 раз в 4132 сообщениях
Страна: Россия
Титул: Богиня
Баллы репутации:

Оля писал(а):
А когда же она?

Оль, так на дворе она уже :yes: . ты чё ее домой не зовешь :crazy: ? она небось окалела совсем на улице-то :crazy:


Вернуться к началу
За это сообщение пользователю Venera "Спасибо" сказали:
Оля
 Заголовок сообщения: Re: Масленица
Новое сообщениеДобавлено: 24 фев 2014, 21:25 
Не в сети
Совет старейшин
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 июн 2012, 11:39
Сообщения: 4103
Медали: 2
Cпасибо сказано: 11465
Спасибо получено:
4133 раз в 2198 сообщениях
Страна: Уганда
Venera писал(а):
Оль, так на дворе она уже :yes:

Пойду погляжу. :sigh: А то кое кто говорил что в 20-х числах марта. :scratch:

_________________
Изображение
"Прежде чем диагностировать у себя депрессию и заниженную самооценку, убедитесь, что вы не окружены идиотами"
З. Фрейд


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Масленица
Новое сообщениеДобавлено: 24 фев 2014, 21:37 
Не в сети
Админiстраторъ
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 дек 2010, 23:31
Сообщения: 6208
Откуда: Lipetsk
Медали: 11
Cпасибо сказано: 4900
Спасибо получено:
9621 раз в 4132 сообщениях
Страна: Россия
Титул: Богиня
Баллы репутации:

Оля писал(а):
Пойду погляжу. А то кое кто говорил что в 20-х числах марта.

не знаю, кто говорил :dntknow: . но сегодня по телевизору сказали, что масленица пришла. я выглянула в окно, а она на самом деле там. :yes:


Вернуться к началу
За это сообщение пользователю Venera "Спасибо" сказали:
Амая
 Заголовок сообщения: Re: Масленица
Новое сообщениеДобавлено: 24 фев 2014, 21:46 
Не в сети
Анархистка
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 сен 2010, 21:40
Сообщения: 28666
Откуда: из детства
Cпасибо сказано: 46783
Спасибо получено:
34438 раз в 17460 сообщениях
Страна: Украина
Титул: сАвА
Баллы репутации:

anya писал(а):
С Масленицей!!!!

Рано. Еще 26 дней.

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Масленица
Новое сообщениеДобавлено: 24 фев 2014, 22:05 
Не в сети
Админiстраторъ
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 дек 2010, 23:31
Сообщения: 6208
Откуда: Lipetsk
Медали: 11
Cпасибо сказано: 4900
Спасибо получено:
9621 раз в 4132 сообщениях
Страна: Россия
Титул: Богиня
Баллы репутации:

масленица в 2014 году отмечается с 23 февраля по 2 марта.


Вернуться к началу
За это сообщение пользователю Venera "Спасибо" сказали:
anya
 Заголовок сообщения: Re: Масленица
Новое сообщениеДобавлено: 24 фев 2014, 22:19 
Не в сети
Анархистка
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 сен 2010, 21:40
Сообщения: 28666
Откуда: из детства
Cпасибо сказано: 46783
Спасибо получено:
34438 раз в 17460 сообщениях
Страна: Украина
Титул: сАвА
Баллы репутации:

Venera писал(а):
масленица в 2014 году отмечается с 23 февраля по 2 марта.

Она ВСЕГДА отмечается с 22 марта. Это ВЕСЕННИЙ праздник. А то что ПГМнутые его сдвинули под свои камлания - так это ИХ проблемы, а не праздника.

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Масленица
Новое сообщениеДобавлено: 24 фев 2014, 22:30 
Не в сети
Админiстраторъ
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 дек 2010, 23:31
Сообщения: 6208
Откуда: Lipetsk
Медали: 11
Cпасибо сказано: 4900
Спасибо получено:
9621 раз в 4132 сообщениях
Страна: Россия
Титул: Богиня
Баллы репутации:

Olga R писал(а):
Она ВСЕГДА отмечается с 22 марта. Это ВЕСЕННИЙ праздник. А то что ПГМнутые его сдвинули под свои камлания - так это ИХ проблемы, а не праздника.

Оль, да не проблема :dntknow: . у нас на форуме можно масленицу праздновать каждую неделю. во веселье будет! :11DD


Вернуться к началу
За это сообщение пользователю Venera "Спасибо" сказали:
anya
 Заголовок сообщения: Re: Масленица
Новое сообщениеДобавлено: 24 фев 2014, 22:45 
Не в сети
Совет старейшин
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 июн 2012, 11:39
Сообщения: 4103
Медали: 2
Cпасибо сказано: 11465
Спасибо получено:
4133 раз в 2198 сообщениях
Страна: Уганда
Venera писал(а):
Оль, да не проблема :dntknow: . у нас на форуме можно масленицу праздновать каждую неделю. во веселье будет! :11DD

Ну, да. Потом мониторы широкоформатные покупать придется.

_________________
Изображение
"Прежде чем диагностировать у себя депрессию и заниженную самооценку, убедитесь, что вы не окружены идиотами"
З. Фрейд


Вернуться к началу
За это сообщение пользователю Оля "Спасибо" сказали:
anya
 Заголовок сообщения: Re: Масленица
Новое сообщениеДобавлено: 24 фев 2014, 23:00 
Не в сети
Админiстраторъ
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 дек 2010, 23:31
Сообщения: 6208
Откуда: Lipetsk
Медали: 11
Cпасибо сказано: 4900
Спасибо получено:
9621 раз в 4132 сообщениях
Страна: Россия
Титул: Богиня
Баллы репутации:

Оля писал(а):
Ну, да. Потом мониторы широкоформатные покупать придется.

да обойдемся какими есть. :popcorn:


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Масленица
Новое сообщениеДобавлено: 25 фев 2014, 00:05 
Не в сети
Совет старейшин
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 26 окт 2010, 13:41
Сообщения: 1561
Откуда: Москва
Медали: 2
Cпасибо сказано: 358
Спасибо получено:
1722 раз в 794 сообщениях
Страна: Россия
Титул: сумеречный эльф
Баллы репутации:

Olga R писал(а):
Она ВСЕГДА отмечается с 22 марта.

19-22 марта, Остара. Языческий старый праздник. Собственно они почти все совпадают с католическими. И Рождество, и Масленица, и Пасха..

_________________
Я загадала Зло иль Добро
Монета весело встала
Три раза подряд на ребро


Вернуться к началу
За это сообщение пользователю Elwen "Спасибо" сказали:
Оля
 Заголовок сообщения: Re: Масленица
Новое сообщениеДобавлено: 25 фев 2014, 17:42 
Не в сети
Совет старейшин
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 июн 2012, 11:39
Сообщения: 4103
Медали: 2
Cпасибо сказано: 11465
Спасибо получено:
4133 раз в 2198 сообщениях
Страна: Уганда
Venera писал(а):
Оля писал(а):
Ну, да. Потом мониторы широкоформатные покупать придется.

да обойдемся какими есть. :popcorn:

Нет, лицо не влезит, ну хотя бы в скайпе.Изображение

_________________
Изображение
"Прежде чем диагностировать у себя депрессию и заниженную самооценку, убедитесь, что вы не окружены идиотами"
З. Фрейд


Вернуться к началу
За это сообщение пользователю Оля "Спасибо" сказали:
anya
 Заголовок сообщения: Re: Масленица
Новое сообщениеДобавлено: 25 фев 2014, 17:44 
Не в сети
Анархистка
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 сен 2010, 21:40
Сообщения: 28666
Откуда: из детства
Cпасибо сказано: 46783
Спасибо получено:
34438 раз в 17460 сообщениях
Страна: Украина
Титул: сАвА
Баллы репутации:

Elwen писал(а):
19-22 марта, Остара

Ну да... как же, как же...
Цитата:
Остара (англ. Eástre, др.герм. Оstre — «весна») — древнегерманский праздник[1] начала весны и светлого времени года, роста и благополучия.

Педивикия, простите, Википедия

А ничего, что "древние германцы" звучит так же как "древние укры"?

Elwen писал(а):
Языческий старый праздник. Собственно они почти все совпадают с католическими. И Рождество, и Масленица, и Пасха.

Эльвен, а как ты себе представляешь языческий праздник Рождество или Пасху?

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Масленица
Новое сообщениеДобавлено: 25 фев 2014, 22:49 
Не в сети
Совет старейшин
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 26 окт 2010, 13:41
Сообщения: 1561
Откуда: Москва
Медали: 2
Cпасибо сказано: 358
Спасибо получено:
1722 раз в 794 сообщениях
Страна: Россия
Титул: сумеречный эльф
Баллы репутации:

Olga R писал(а):
а как ты себе представляешь языческий праздник Рождество или Пасху?

Разумеется они называются иначе. Но даты совпадают.

_________________
Я загадала Зло иль Добро
Монета весело встала
Три раза подряд на ребро


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Масленица
Новое сообщениеДобавлено: 26 фев 2014, 08:48 
Не в сети
Админiстраторъ
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 дек 2010, 23:31
Сообщения: 6208
Откуда: Lipetsk
Медали: 11
Cпасибо сказано: 4900
Спасибо получено:
9621 раз в 4132 сообщениях
Страна: Россия
Титул: Богиня
Баллы репутации:

чем же встречают и провожают масленицу?

блинами, сыром, маслом, творогом, рыбой. празднества проходили с песнями, шутками, хороводами, играми и плясками.
(ну вот сами посудите, то одно дело есть блины на кухне с тишине или смотря телевизор, или собрать дружную компанию на масленичные посиделки с песнями и частушками)

Цитата:
Масленичные песни — песни, частушки, прибаутки и колядки, исполнявшиеся на Масленице и приуроченные к тем или иным обрядам предвесеннего праздника. Обряды масленичной недели имели цель помочь солнцу продвинуться по кругу, ускорить конец зимы. Отсюда разнообразные изображения круга и кругового движения.


Цитата:
В русских масленичных песнях пелось об изобилии: масла и сыра (старинное название творога) якобы заготовлено было так много, что ими умащивали гору для катания на санках.

Характеризуя масленичные песни, можно отметить, что в них Масленицу, ругают, высмеивают, призывают возвратиться, называют шуточными человеческими именами: Авдотьюшка, Изотьевна, Акулина Саввишна и т. д.

Масленичные песни, прибаутки, дразнилки нередко с эротическими подтекстами, доходящими до нелитературной лексики.

Узкообъёмные (чаще всего квартовые) масленичные напевы имели весёлый характер, даже если пелись с невеселыми словами. Праздничное время пролетало быстро, наступал последний день веселья. В последний день масленицы («прощёное воскресенье») пелось много грустных лирических песен. Молодушки выходили за околицу села, взбирались на горку и, обернувшись в сторону далекой родной деревни, заводили песни о разлуке с родителями, жаловались на суровость свекра и свекрови. В курской песне «У ворот сосна всколыхалася» рассказывается о том, как молодушка, собираясь навестить мать, прихорашивалась, умывалась тремя сортами заморского мыла. Тем временем зима скрылась, снега потаяли, реки разлились, а поехать к матери она так и не успела. Мелодия песни принадлежит к группе типовых календарных напевов, построенных на ладово-напряженном увеличенно-квартовом последовании из одних лишь целых тонов.


Масляничные песни

ВСТРЕЧА МАСЛЕНИЦЫ

А мы Масленицу дожидаем, дожидаем.
Мы в окошечко поглядаем, поглядаем.
Сыр и масло в глаза увидаем, увидаем.
Наша Масленица годовая, годовая.
Она гостенька дорогая, дорогая.
Она пешею к нам не ходит, к нам не ходит.
Всё на команях разъезжает, разъезжает.
Уж ты, Масленица, кривошейка, кривошейка,
Ой, и встретим тебя хорошенько, хорошенько.
Мы блинами гору устилаем, устилаем.
Сверху маслицем поливаем, поливаем.
Как от сыра гора всё крутая, все крутая,
А от масла гора всё ястная, всё ястная.
Ой, ты, Масленица, протянися, протянися!
Ты за дуб, за колоду зацепися, зацепися!


ЕДЕТ МАСЛЕНИЦА

Едет масленица дорогая,
Наша гостьюшка годовая,
Да на саночках расписных,
Да на кониках вороных,
Живет масленица семь деньков,
Оставайся семь годков.

ДОЖИДАЛИ, ДУШЕ

А мы Масляницу дожидали,
Дожидали, душе, дожидали!
Сыром, маслом гору укладали,
Укладали, душе, укладали!
А мы Масляницу устречали,
Устречали, душе, устречали!
Ой ты, Масляница, растянися,
Растянися, душе, растянися!
А мы Масляницу дожидали...


Хороводные

ОЙ, БЛИНЫ...

Ой, блины мои блины,
Вы, блиночки мои.
Напекла я блины
На четыре стороны.
Никто блины не берет,
Никто даром не возьмет.
Только серая свинья
Понюхала и прошла.
За рекой огонь горит,
У свиньи живот болит.
За рекой огонь потух,
У свиньи живот опух.
Болит сердце и печенка,
За рекой живет девчонка.
Кабы лодочка была,
Переехал бы туда.
Рита-рита-рита-та,
Вышла кошка за кота.
За Кота-Котовича,
За Петра Петровича
У котика у кота
Была мачеха лиха.
Она била кота,
Приговаривала:
На тебе папу
На заднюю лапу.
Ешь кот, не тащи,
Больше папу, да, не проси!
Ешь!

БЛИНЫ

Как на Масляной неделе
Пошли блины в рукодели.

Припев:
Блины мои, блины,
Вы блиночки мои.
Блины мои, блины,
Блины масляные.

Как на масляных на днях
Был у кума я в гостях.

Припев.

Сели четверо за стол,
Дали душеньке простор.

Припев.

Мы садилися все вместе,
Упороли блинов двести.

Припев.

Как кума моя Татьяна
С блинов мечется, как пьяна.

Припев.

Мы видали кум Ягора -
Он икаить у забора.

Припев.

Мы видали кум Фому -
Он вярхом едить к няму.

Припев.

Вярхом едить на свинье
С балалайкой на спине.

Припев.

Балалаечка упала,
Свинье по горбу попала.


ЯВОР

Благослови, мати, вясну сострекати!
А зялёный явор кудрявый!
Вясну сострекати, зиму провожати!
А зялёный явор кудрявый!
Зиму провожати лето закликати!
А зялёный явор кудрявый!
Приди, вясна! Приди, красна!
А зялёный явор кудрявый!
Вясна-красна, на чём пришла?
А зялёный явор кудрявый!
На чём пришла, на чём приехала?
А зялёный явор кудрявый!
На сошуньке, на боронушке.
А зялёный явор кудрявый!
Зароди, вясна, жита густыя!
А зялёный явор кудрявый!
Жита густыя, колосистыя!
А зялёный явор кудрявый!
Чтоб зерно с вядро, солома с брявно!
А зялёный явор кудрявый!
Чтобы было с чаво пироги напечь!
А зялёный явор кудрявый!
Пироги напечь, пива наварить!
А зялёный явор кудрявый!
Пиво наварить, нам рябят жанить,
А зялёный явор кудрявый!
Нам рябят жанить, девок отдавать!
А зялёный явор кудрявый!
На лугу вода разливается.
А зялёный явор кудрявый!
На дворе вясна разгорается!
А зялёный явор кудрявый!

источники http://www.rozhdestvenka.ru/horovod/vse ... xty.htm#i8
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0% ... 0%BD%D0%B8


Вернуться к началу
За это сообщение пользователю Venera "Спасибо" сказали:
Амая, Оля
 Заголовок сообщения: Re: Масленица
Новое сообщениеДобавлено: 26 фев 2014, 09:07 
Не в сети
Админiстраторъ
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 дек 2010, 23:31
Сообщения: 6208
Откуда: Lipetsk
Медали: 11
Cпасибо сказано: 4900
Спасибо получено:
9621 раз в 4132 сообщениях
Страна: Россия
Титул: Богиня
Баллы репутации:

поскольку масленица проходила весело, парни и девушки, собравшись вместе затевали разные игры. например такие:

ЗАРЯ-ЗАРЯНИЦА

"Все стоят в кругу, взявшись за руки, причём желательно, чтобы участники с примерно равными физическими возможностями (парень-парень, девушка-девушка, ребёнок-ребёнок) стояли рядом друг с другом. Внутри по кругу ходит "Заря" с платком или шарфом в руках.

Участники поют: :sing:

Заря-заряница, Солнцева сестрица
По полю ходила, ключи обронила
Ключи золотые, ленты голубые... :sing:

На последних словах "заря" вешает платок на сцепленные руки двух рядом стоящих людей (двух парней, или двух девушек, или двух детей), "разделяя" их, но не отпуская платок. Они расцепляются и разворачиваются спиной друг к другу, чуть выйдя за периметр круга.

Участники хором командуют:

Раз-два, не воронь, беги как огонь! :witch:

Оба участника должны бежать в разные стороны по внешней стороне круга. Кто быстрее обежит весь круг, вернется на свое место, тот и хватает платок. После того, как добежавший первым участник взял платок, он входит внутрь круга и благодарит "Зарю" поклоном или поцелуем :thanks: . Традиционный поцелуй выглядит так: парень становится напротив девушки на расстоянии чуть меньше вытянутой руки. Участники держатся за руки, слегка согнутые в локтях, разведя их в стороны и подняв до уровня чуть ниже плеч. Потом пара тянется друг другу щеками, и целуются в щёчку, потом в другую, потом опять как вначале. Всего 3 раза.
Затем выбирается новая "Заря", причем девушка выбирает среди парней, парень - среди девушек.

СИЖУ-СИЖУ НА КАМУШКЕ

Участники идут по кругу, один сидит в центре, на "камушке". Поют все: :sing:

Сижу-сижу на камушке, сижу на горючем,
А кто меня верно любит? А кто меня сменит?
А кто меня верно любит? А кто меня сменит?
Меня сменит-переменит, еще поцелует? :sing:

После "поцелует" желающие подбегают к сидящему в центре (парни к девушке, девушки к парню). И тот, кто первый поцелует, занимает место в кругу. :girlkiss:
Можно играть так, чтобы в кругу сидело сразу несколько человек. Тогда во время песни сидящие должны тоже образовать круг (прямо сидя на корточках) и хлопать в ладоши таким образом: раз - руки свели, хлопнули, два - руки развели, левую ладонь повернуть вверх, подставить под хлопок левого соседа, правую - вниз, хлопнуть по ладони правого соседа. Целуют, соответственно, парни девушек, девушки - парней.


РАСТЯПА

Для этой игры нужен гармонист с гармошкой. :gitarist:
Участников должно быть четное количество, плюс один "Растяпа". Участники делятся на пары и встают "двойным кругом": сначала - один круг, каждый человек - лицом в центр круга, а в затылок за каждым из стоящих - еще по одному человеку, образуя, как бы, второй, "внешний" круг. В центре круга стоит "Растяпа". В начале игры все хором говорят, указывая на "Растяпу" пальцами:

Раз, два, три, растяпа - ты!

Затем играет гармошка и участники "внутреннего круга" начинают плясать, двигаясь по кругу, по часовой стрелке. :tanez: :tancy: :tanez: :tancy: "Растяпа" пляшет вместе со всеми. Участники "внешнего круга" стоят на месте и хлопают. В самый неожиданный момент гармонь замолкает, и все плясавшие должны быстро найти себе пару: встать в затылок за кем-нибудь из стоящих. "Растяпа" тоже ищет себе пару. В результате один человек остается без пары. Это - новый "Растяпа". Он выходит в центр круга, и ему кричат:

Раз, два, три, растяпа - ты!

Снова начинает играть гармошка, и теперь уже пляшут и ищут пару те :first_move: , кто из "внешнего" круга перешел во "внутренний".
Если человек остался "Растяпой" второй раз, ему кричат:

Раз, два, три, четыре, пять, растяпа - ты опять!

Если остался и в третий раз, тогда так:

Раз, два, три, четыре, пять, шесть, семь, растяпа - ты совсем! :girl_blush:

источник http://www.rozhdestvenka.ru/horovod/vse ... xty.htm#i8


Вернуться к началу
За это сообщение пользователю Venera "Спасибо" сказали:
Оля
 Заголовок сообщения: Re: Масленица
Новое сообщениеДобавлено: 26 фев 2014, 09:21 
Не в сети
Админiстраторъ
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 дек 2010, 23:31
Сообщения: 6208
Откуда: Lipetsk
Медали: 11
Cпасибо сказано: 4900
Спасибо получено:
9621 раз в 4132 сообщениях
Страна: Россия
Титул: Богиня
Баллы репутации:

так же на масленицу хозяйки любили и любят подавать гостям селедочку соленую или пряную, жареную и тушеную речную рыбу, пироги с рыбой или грибами, ватрушки и блинчатые пироги, вареники с картофелем и луком или с творогом, дранники из картофеля со сметаной, оладьи из кислого молока с медом, жаркое с мясом, кашу с грибами. так же на масленицу принято было варить сбитень или кисель, а так же молочный напиток варенец.

Варенец готовился так:

необходимое количество продуктов: 1 л молока, 250 мл сливок, ½ стак. сметаны, 1 желток, 1 ст.л. сахара.

Молоко и сливки смешивали в кастрюле и ставили в духовку. Как только на поверхности появлялись пенки, их опускали ложкой на дно и взбалтывали жидкость. Одну пенку откладывали на тарелку и уваривали молоко до уменьшения на одну треть. Уваренное молоко вынимали их духовки и остужали до 40°С.

Далее в молоко добавляли сметану, (смешанную с желтком и сахаром, взбитые венчиком). Молоко разливали по чашкам, а сверху добавляли кусочек пенки. Чашки с молоком ставили в тёплое место (30-40°С). Они стояли там до тех пор, пока варенец не скиснется. Готовый варенец можно поставить в холодильник, а подают его с сахаром, корицей и сухариками.


и кстати, прочитала сегодня рецепт Американских блинов :%) (блин, чё они тока не едят :crazy1: )

Ингредиенты:

Мука – 1 ст.
Сливочное масло – 1 ст.л.
Молоко – 1,5 ст.
Яйцо – 1 шт.
Черника или другие свежие ягоды
Ваниль
Разрыхлитель – 1 ч.л.

Как приготовить блины по-американски:

Просеиваем муку, высыпаем в нее разрыхлитель, ваниль и щепотку соли. Аккуратно перемешиваем муку.
Отдельно взбиваем молоко яйцом. Жидкую смесь смешиваем с мукой.
Масло растапливаем и вместе с хорошей горстью ягод добавляем в тесто.
Тесто получиться немного более жидким, чем для оладьей. Выпекаем блины на сковороде, только они должны быть не такими большими, как привычные для нас блинчики.

Источник: http://brjunetka.ru/kakie-blyuda-prigot ... z2uPKa4800


Вернуться к началу
За это сообщение пользователю Venera "Спасибо" сказали:
Оля
 Заголовок сообщения: Re: Масленица
Новое сообщениеДобавлено: 26 фев 2014, 10:04 
Не в сети
Админiстраторъ
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 дек 2010, 23:31
Сообщения: 6208
Откуда: Lipetsk
Медали: 11
Cпасибо сказано: 4900
Спасибо получено:
9621 раз в 4132 сообщениях
Страна: Россия
Титул: Богиня
Баллы репутации:

вы будете ржать :11DD , но...

Французские блины

О приготовлении блинов

Рецепты французского блинного теста были широко известны в России еще со времен Пушкина.

Приготовление настоящих французских блинов, настолько тонких, что их почти невозможно подбросить, - это искусство, которому нетрудно научиться. Но вам обязательно нужно иметь сковороду с ровным дном. Лучше тяжелую, тогда на ней также можно будет печь и толстые оладьи (на тонкой сковороде они подгорают). Лучше пользоваться чугунной сковородой.

Секрет вкусных блинов заключен в тесте. Если вы научитесь готовить тесто, то сможете приготовить и изящные французские блины, и сытный йоркширский пудинг, и сладкие оладьи, и масляные блины. Например, запах блинов, оладий и вафель на парижских улицах создает очередь из желающих купить их с лимонными, фруктовыми, шоколадными или пряными начинками.

ИЗ ИСТОРИИ. В середине XIX века французы собрались объявить блины своим национальным блюдом. Весь мир над ними только посмеялся - блины очень древнее блюдо, им не менее 6-7 тыс. лет, и появились они задолго до появления любого современного народа. На Русь рецепт блинов из кислого теста (и рецепт компота из сухофруктов) принесли завоеватели-варяги в IX веке. До этого славяне пекли тонкие пресные лепешки.

Французское блинное тесто

Ингредиенты:
- 100 г муки,
- щепотка соли,
- 1 большое яйцо,
- 1 яичный желток,
- 300 мл молока,
- 1 ст. ложка растительного масла.

Приготовление

Насыпьте муку и соль в большое блюдо и сделайте углубление в центре. В это углубление разбейте яйцо, затем добавьте яичный желток и туда же налейте немного молока. Венчиком смешайте яйцо и молоко, затем постепенно перемешивайте с мукой от краев к центру. Добавляйте молоко, пока не получите тесто консистенции наполовину взбитых сливок. Взбейте тесто до получения однородной массы, затем смешайте с растительным маслом. Перемешайте с оставшимся молоком - теперь тесто должно иметь консистенцию жидких сливок. Закройте блюдо и оставьте на 30 мин. - это придаст готовому тесту воздушность.

Нагрейте сковороду. Когда она будет горячей, слегка смажьте ее небольшим количеством растительного масла и вылейте 25-30 мл взбитого теста. Наклоните сковороду так, чтобы тесто равномерно разлилось по дну. Поставьте на огонь и жарьте 1 мин.

Просуньте лопаточку (широкий нож) под блин, переверните его и поджарьте другую сторону до золотисто-коричневого цвета. Переложите готовый блин на тарелку. Повторите процедуру с оставшимся тестом.

При очень густом тесте легче избежать комков.

http://supercook.ru/maslenica-11.html


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Масленица
Новое сообщениеДобавлено: 26 фев 2014, 10:08 
Не в сети
Совет старейшин
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 26 окт 2010, 13:41
Сообщения: 1561
Откуда: Москва
Медали: 2
Cпасибо сказано: 358
Спасибо получено:
1722 раз в 794 сообщениях
Страна: Россия
Титул: сумеречный эльф
Баллы репутации:

Языческая Масленица

Это древнеславянский праздник в честь Ярилы-Солнца, изначально приходящийся именно на дату весеннего равноденствия и к другим религиям, и в том числе к христианству, никакого отношения не имеет.

Язычники празднуют славянскую Масленицу не в разное время, как христиане, а всегда приуроченную к Весеннему равноденствию, к 21 марта. Она начнется 18 марта и продлится до 24 марта. Тогда и будут гореть костры и бить бубны!

Изначально масленица была языческим праздником. Однако, с приходом христианства Весеннее равноденствие (20-21 марта) всегда стало приходиться на Великий пост. Поэтому празднование Масленицы передвинули и христиане поедают свои христианские блины на месяц раньше.

А славяне, не знавшие ни Пасхи, ни постов, праздновали Масленицу в конце марта, когда день становился равен ночи и просыпалось все живое.

Второе название славянской Масленицы — Комоедица. Это сейчас такое слово вспоминают только в отдалённых деревнях Белоруссии, а раньше комами называли медведей. Косолапый считался родоначальником всех людей, олицетворял бога скота Велеса, и в Комоедицу ему преподносили подарки. Особо почитались блины — символ солнца и весны. Медведю отдавали первый, самый почётный. Вот вам и первоначальный смысл пословицы «Первый блин комАм». 16 марта - день пробуждения от зимней спячки наших брутальных красавцев - Мишек. Жирок за время спячки потрачен, в весеннем лесу со съедобными корешками-вершками еще скудно. Так что подношения на Комоедицу - как раз кстати :))

_________________
Я загадала Зло иль Добро
Монета весело встала
Три раза подряд на ребро


Вернуться к началу
За это сообщение пользователю Elwen "Спасибо" сказали:
Оля, Venera
 Заголовок сообщения: Re: Масленица
Новое сообщениеДобавлено: 26 фев 2014, 11:52 
Не в сети
Анархистка
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 сен 2010, 21:40
Сообщения: 28666
Откуда: из детства
Cпасибо сказано: 46783
Спасибо получено:
34438 раз в 17460 сообщениях
Страна: Украина
Титул: сАвА
Баллы репутации:

Elwen писал(а):
Второе название славянской Масленицы — Комоедица.

Вообще-то это часть Масленицы, второй ее день, когда первый блин (самый векусный, а не тот, который комом) несут комам (медведям) в подношение.

_________________
Изображение


Вернуться к началу
За это сообщение пользователю Olga R "Спасибо" сказали:
Оля
 Заголовок сообщения: Re: Масленица
Новое сообщениеДобавлено: 26 фев 2014, 11:59 
Не в сети
Совет старейшин
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 июн 2012, 11:39
Сообщения: 4103
Медали: 2
Cпасибо сказано: 11465
Спасибо получено:
4133 раз в 2198 сообщениях
Страна: Уганда
Olga R писал(а):
Elwen писал(а):
Второе название славянской Масленицы — Комоедица.

Вообще-то это часть Масленицы, второй ее день, когда первый блин (самый векусный, а не тот, который комом) несут комам (медведям) в подношение.

Спасибо. :thanks: Пойду берлогу присмотрю. :sigh:

_________________
Изображение
"Прежде чем диагностировать у себя депрессию и заниженную самооценку, убедитесь, что вы не окружены идиотами"
З. Фрейд


Вернуться к началу
За это сообщение пользователю Оля "Спасибо" сказали:
Venera
 Заголовок сообщения: Re: Масленица
Новое сообщениеДобавлено: 26 фев 2014, 12:15 
Не в сети
Анархистка
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 сен 2010, 21:40
Сообщения: 28666
Откуда: из детства
Cпасибо сказано: 46783
Спасибо получено:
34438 раз в 17460 сообщениях
Страна: Украина
Титул: сАвА
Баллы репутации:

Оля писал(а):
Olga R писал(а):
Elwen писал(а):
Второе название славянской Масленицы — Комоедица.

Вообще-то это часть Масленицы, второй ее день, когда первый блин (самый векусный, а не тот, который комом) несут комам (медведям) в подношение.

Спасибо. :thanks: Пойду берлогу присмотрю. :sigh:

Зачем берлогу? о_О Уже скоро весна и пора с нее выбираться. Или ты на следующую зиму пойдешь искать? :)

Подношение медведю - это подношение Велесу, а медведь его только олицетворяет. Так что накорми голодных дворовый котов и кошек - вот и будет тебе Комоедица :).

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Масленица
Новое сообщениеДобавлено: 27 фев 2014, 13:13 
Не в сети
Админiстраторъ
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 дек 2010, 23:31
Сообщения: 6208
Откуда: Lipetsk
Медали: 11
Cпасибо сказано: 4900
Спасибо получено:
9621 раз в 4132 сообщениях
Страна: Россия
Титул: Богиня
Баллы репутации:

продолжим тему масленицы. понятно, что каждая хозяйка хочет порадовать, а может и удивить своих родных и близких вкусными блинцами. сегодня я нашла несколько свежих идей, возможно, кому-то они покажутся интересными даже. по-крайней мере, я такие блины никогда не делала.

Ажурные блины

Изображение

Ингредиенты:

Молоко – 200 мл.
Яйца – 2 шт.
Растительное масло – 2 ст. л.
Мука.
Щепотка соли.

Замешиваем тесто. Разбиваем яйца в миску, немного взбиваем венчиком. Добавляем соль и молоко, а затем вводим растительное масло и муку. Хорошенько перемешиваем. Тесто должно получиться жидким, без комков.

Берем бутылку с дозатором или делаем отверстие в крышке обычной пластиковой бутылки. Наливаем в нее тесто. Выпекаем блины на сухой сковороде, делая, при помощи бутылки, ажурную сетку.

Когда блины остынут, заворачиваем в них начинку. К примеру, можно сделать пасту из мягкого сыра и чеснока. Выложить на блин лист салата и намазать сырной начинкой. Также можно «нафаршировать» ажурные блины омлетом, твердым сыром, овощами и другими начинками на ваш вкус.


Блинные роллы

Изображение

Ингредиенты:

Кефир – 500 мл.
Яйца – 1 шт.
Сахар – 1 ст. л.
Какао – 1 ч. л.
Бананы – 2-5 шт.
Шоколад – 100 гр.
Мука.
Щепотка соли.

Для начала замешиваем тесто, соединив кефир, яйцо, сахар, соль, какао и муку. Последняя нужна для того, чтобы тесто по консистенции получилось, как негустая сметана.

Выпекаем тонкие блины.

Затем растапливаем шоколад на водяной бане (напоминаю, это можно сделать в микроволновке). Можно заменить на шоколадную пасту. Жидким шоколадом поливаем каждый блин. Чистим бананы и кладем их на блины (если фрукты слишком длинные, режем их соразмерно диаметру блинов). Сворачиваем ролл. Даем шоколаду «схватиться» и разрезаем ролл на кусочки по 2-3 см. Посыпаем корицей или сахарной пудрой, поливаем оставшейся глазурью и подаем на стол.


Радужные блины


Изображение

Ингредиенты:

Мука – 2 стакана.
Молоко – 100 мл.
Кефир обезжиренный – 200 мл.
Яйца – 2 шт.
Сахар – 2 ст. л.
Растопленное сливочное мало – ¼ стакана.
Пекарский порошок – 2 ч. л.
Пищевая сода – 1 ч. л.
Соль – ½ ч. л.

Смешиваем муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль в большой миске. Отдельно немного взбиваем яйца, кефир, молоко и растопленное сливочное масло. Постепенно соединяем жидкие и сухие ингредиенты. Хорошенько перемешиваем.

Получившееся тесто делим на 7 частей, каждую из которых окрашиваем пищевым красителем.

Неглубокую сковороду смазываем маслом, ставим на средний огонь. Выпекаем блины по 2 минуты с каждой стороны.

Подаем с фруктовым сиропом или вареньем.


Блинные мешочки

Изображение

Это блюдо можно готовить не только на Масленицу, но и по другим поводам. В нем есть все, чтобы украсить праздничный стол, – оригинальный вид и вкусное содержание.

Ингредиенты:

Молоко – 250 мл.
Яйца – 2 шт.
Мука – 100 гр.
Сахар – 1 ч. л.
Растительное масло – 2 ст. л.
Щепотка соли.
Укроп.
Зеленый лук.

Взбиваем яйца с солью и половиной молока. Добавляем муку, перемешиваем. Вливаем оставшееся молоко и добавляем мелко рубленый укроп. Еще раз перемешиваем. Вводим в тесто растительное масло и вновь перемешиваем. Даем тесту настояться 7-10 минут, а затем выпекаем тонкие блины.

Из них мы будем формировать мешочки. Внутрь блинного мешочка можно положить ложку салата или обжаренного фарша, но эффектнее всего подавать эти блины с жюльеном внутри.

«Мешочки» стягиваем перьями зеленого лука.


Катаеф

Изображение

Существует около двух десятков вариаций блинов под названием «Катаеф». В некоторых странах вы можете встретить катаеф, напоминающий наши пельмени или вареники, так как блины начиняются сыром и обжариваются во фритюре.

В нашем, более «европейском», варианте, катаеф – это десерт, представляющий собой дрожжевые блины со сладкой начинкой. Последней могут служить – заварной крем, взбитые сливки, творог, мед, шоколад… Все, на что хватит фантазии сладкоежки.

Ингредиенты:

Молоко – 200 мл.
Мука – 200 гр.
Вода – 100 мл.
Сахар – 1 ч. л.
Пекарский порошок – ½ ч. л.
Сухие дрожжи – ½ ч. л.

Дрожжи и сахар замачиваем в теплой (!) воде на 3-5 минут, полученную смесь хорошенько перемешиваем. Добавляем к ней молоко, муку и разрыхлитель. Снова тщательно перемешиваем и даем полчаса настояться.

Затем выпекаем небольшие блины на сухой, хорошо разогретой сковороде с антипригарным покрытием. Делаем это только с одной (!) стороны. Признак готовности – подсохший верхний слой.

Готовые блины складываем пополам незажаренной стороной внутрь и залепляем по краю до середины. Заполняем получившиеся «кульки» при помощи кондитерского шприца или кондитерского пакета заварным кремом, взбитыми сливками, либо другой начинкой на ваш вкус.

Подаем на стол, посыпав молотыми орехами или сахарной пудрой.

источник http://lifehacker.ru/2014/02/26/recepty ... maslenice/


Вернуться к началу
За это сообщение пользователю Venera "Спасибо" сказали:
Амая, Marina-Helena, Olga R, Оля, Rinki
 Заголовок сообщения: Re: Масленица
Новое сообщениеДобавлено: 27 фев 2014, 17:31 
Не в сети
Совет старейшин
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 июн 2012, 11:39
Сообщения: 4103
Медали: 2
Cпасибо сказано: 11465
Спасибо получено:
4133 раз в 2198 сообщениях
Страна: Уганда
Venera, ну ты основательно к Масленице подготовилась. :-D
Спасибо, а то кроме Украины, никого ничего не интересует. Политиканы, блин. :-D

_________________
Изображение
"Прежде чем диагностировать у себя депрессию и заниженную самооценку, убедитесь, что вы не окружены идиотами"
З. Фрейд


Вернуться к началу
За это сообщение пользователю Оля "Спасибо" сказали:
Venera
 Заголовок сообщения: Re: Масленица
Новое сообщениеДобавлено: 28 фев 2014, 12:15 
Не в сети
Админiстраторъ
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 дек 2010, 23:31
Сообщения: 6208
Откуда: Lipetsk
Медали: 11
Cпасибо сказано: 4900
Спасибо получено:
9621 раз в 4132 сообщениях
Страна: Россия
Титул: Богиня
Баллы репутации:

Оля писал(а):
Venera, ну ты основательно к Масленице подготовилась. :-D
Спасибо, а то кроме Украины, никого ничего не интересует. Политиканы, блин. :-D


да я тоже заметила эту тенденцию, чем больше в мире срача, тем интереснее общение на форуме :dntknow: . а еще у нас временами маразм крепчает. угу... но ты права, я подготовилась к масленице. :yes:

мало того, решила собрать сюда небольшую коллекцию рецептов. ведь знаешь как обычно происходит, увидела/прочитала какой-то рецепт, ага, понравился, надо положить в закладки :coffee: . но порой закладок набирается так много, что ищешь-ищешь необходимую инфу в списке и ... :fripan: за это время тесто на блины можно было уже замесить. :-D поэтому мне подумалось, что проще было бы на форуме в отдельной теме рецепты всякие собирать. и я буду знать где лежат, и другим будет интересно. тем более, что сегодня я притащила новые рецепты и идеи блинов и не только их. :-D

начнем с того, что я нашла рецепт Голландских блинов - pannenkoeken. да, вот так не будешь искать в интернете чтонить и не узнаешь никогда, что голландцы тоже любят блины, но готовят их несколько иначе, чем наши традиционные. эти блины готовят на дрожжах и имеют начинку.

Голландские блины с яблоками

Нам понадобится:

Дрожжи сухие - 1 пакет (15 г),
Молоко коровье - 2 стакана,
Мука гречневая - 1 стакан,
Обычная мука - 100 г.,
Яйца куриные - 2,
Яблоко - 1/2,
Сахар - 1+1 ст. ложка,
Соль - 1/2 ч.л.
Сливочное масло,
Корица,
Пудра сахарная.

Развести дрожжи в 50 мл теплого молока. Смешать в миске гречневую и пшеничную муку, просеяв ее через сито.
Добавить в муку сахар и соль. Муку, яйца, половину оставшегося молока смешать, влить дрожжи. Перемешать и закрыть миску чистым кухонным полотенцем. Оставить миску с тестом в теплом месте на 1 час. Если необходимо, добавить еще молоко и взбить тесто венчиком, чтобы не было комочков. Тесто должно быть похоже на сметану. Отставить его минут на 10-15.
В это время, яблоки нарезать на дольки, удалив сердцевину. Обжарить яблоки на сливочном масле с сахаром и корицей. Залить яблоки тестом и убавить огонь, чтобы он был чуть меньше среднего, иначе блин подгорит, а середина останется сырой. Как только верх блина схватится, его надо перевернуть. Удобнее всего это сделать при помощи тарелки. Столкнуть блин на нее. А потом, перевернув тарелку, закинуть блин на сковородку. А потом, перевернув тарелку, закинуть блин на сковородку. Дождаться, когда подрумянится нижняя сторона. Выложить на тарелку и отправить жариться очередную порцию яблок.

Подавать можно со взбитыми сливками, кусочками яблока или клубники, кому как нравится. Если не нравится переворачивать большие блины, можно делать их небольшим объемом, как оладьи. взрослым будет вкусно съесть эти маленькие блинчики так:

Изображение

а для детей есть беспроигрышный вариант на шпажке

Изображение

рецепт с http://food.passion.ru/retsept-dnya-c-f ... ionletter_


Вернуться к началу
За это сообщение пользователю Venera "Спасибо" сказали:
anya, Olga R, Оля
 Заголовок сообщения: Re: Масленица
Новое сообщениеДобавлено: 28 фев 2014, 12:44 
Не в сети
Админiстраторъ
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 дек 2010, 23:31
Сообщения: 6208
Откуда: Lipetsk
Медали: 11
Cпасибо сказано: 4900
Спасибо получено:
9621 раз в 4132 сообщениях
Страна: Россия
Титул: Богиня
Баллы репутации:

Оль, ты ела когданить салат с блинами :ah: ? не, не как два отдельные блюда, а чтобы два в одном было. я не пробовала даже. поэтому теперь спешу поделиться с теми, кто уже устал стоять со сковородкой в руке вечерами :fripan: и жарить блины и оладьи для всей семьи. тем более, что сколько их не жарь, они улетучиваются в мгновение ока (на своей семье проверено :-D )

Салат с блинами на самом деле готовится просто, а блины используются в него как отдельный продукт.

Огурец свежий (небольшой) – 1 шт.,
Яйцо перепелиное – 6 шт.,
Редис – 3 шт.,
Икра нерки – 1-2 ст. ложки,
Блины тонкие – 2-3 шт.,
Сыр творожный – 1-2 ст. ложки,
Зелень укропа,
Зелёный лук,
Каперсы – по желанию,
Майонез (сметана, йогурт).

Огурец нарезать тонкими кружочками, часть кружков разрезать пополам. Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить. Редис нарезать тонкими кружками. Блины смазать творожным сыром, распределить по поверхности красную икру, свернуть по возможности тугим рулетом, разрезать на части. Добавить в салат немного майонеза (сметаны или йогурта), измельчённый лук и укроп. Выкладываем салат горкой в посуду, можно даже в высокую посуду. Украсить салат яйцом с красной икрой, блинными рулетиками, зеленью и, при желании, каперсами.

в итоге выглядит блюдо так:

Изображение

идея взята http://food.passion.ru/retsept-dnya-c-f ... ionletter_


Вернуться к началу
За это сообщение пользователю Venera "Спасибо" сказали:
Olga R, Оля
 Заголовок сообщения: Re: Масленица
Новое сообщениеДобавлено: 28 фев 2014, 12:56 
Не в сети
Админiстраторъ
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 дек 2010, 23:31
Сообщения: 6208
Откуда: Lipetsk
Медали: 11
Cпасибо сказано: 4900
Спасибо получено:
9621 раз в 4132 сообщениях
Страна: Россия
Титул: Богиня
Баллы репутации:

и добьют нашу сегодняшнюю блинную программу Творожные блинчики с зеленью. я знала, что все гениальное просто, но чтоб настолько... :crazy:

прошу любить и жаловать, ненадоевшие, несладкие, восхитительные, с оригинальным вкусовым сочетанием и главное с соусом :adore:

Молоко - 150 г,
Мука - 150 г,
Творог - 200 г,
Яйцо куриное - 3 шт.,
Масло топленое - 2 ст. ложки,
Зелень укропа - 1 пучок,
Зелень петрушки - 1 пучок,
Йогурт натуральный - 200 г,
Ванильный сахар - 1 ч. ложка,
Соль.

Из творога, молока, яиц, ванильного сахара, муки замесить тесто. Оставить минут на 30. Зелень петрушки без веточек измельчить и добавить в тесто вместе с растопленным маслом. Хорошо размешать. Выпекать блинчики с двух сторон на хорошо разогретой сковороде. Для соуса соединить йогурт, измельченную зелень укропа, посолить по вкусу и перемешать. Подать блинчики с соусом.

Изображение

http://food.passion.ru/retsept-dnya-c-f ... ionletter_


Вернуться к началу
За это сообщение пользователю Venera "Спасибо" сказали:
Olga R, Оля
 Заголовок сообщения: Re: Масленица
Новое сообщениеДобавлено: 28 фев 2014, 15:24 
Не в сети
Совет старейшин
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 июн 2012, 11:39
Сообщения: 4103
Медали: 2
Cпасибо сказано: 11465
Спасибо получено:
4133 раз в 2198 сообщениях
Страна: Уганда
Venera писал(а):
Оль, ты ела когданить салат с блинами :ah: ? не, не как два отдельные блюда, а чтобы два в одном было.

Нет, надо будет попробовать. :))))

_________________
Изображение
"Прежде чем диагностировать у себя депрессию и заниженную самооценку, убедитесь, что вы не окружены идиотами"
З. Фрейд


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Масленица
Новое сообщениеДобавлено: 28 фев 2014, 15:45 
Не в сети
Админiстраторъ
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 дек 2010, 23:31
Сообщения: 6208
Откуда: Lipetsk
Медали: 11
Cпасибо сказано: 4900
Спасибо получено:
9621 раз в 4132 сообщениях
Страна: Россия
Титул: Богиня
Баллы репутации:

Оля писал(а):
Нет, надо будет попробовать. :))))


конечно, надо. масленица все таки :yes: рецепты на любой вкус, хочешь пресные блины, хочешь сладкие, а хочешь не сладкие, хочешь в дырочку или клеточку. главное, успеть попробовать, когда приготовишь. :scratch:

ну и последним сегодняшним аккордом в теме будет Блинный торт с горбушей

Блинный торт с горбушей в качестве начинки станет настоящим украшением праздничного стола! И не праздничного тоже.
Рецепт приготовления такого торта очень прост:


Для блинчиков:

Молоко - 2 стакана,
Мука – 250-300 г,
Яйцо – 2 шт.,
Масло растительное – 3 ст. ложки,
Соль – щепотка.

Для начинки:

Горбуша холодного копчения – 400 г,
Сметана – 300-400 г,
Зелень укропа измельчённая – 3 ст. ложки,
Зелёный лук – 2-3 стебля.

Из всех компонентов для теста, кроме растительного масла, замесите тесто. Тесто должно получиться, как густая сметана. Дайте ему постоять минут 30 – 40. Добавьте растительное масло, перемешайте. Выпекайте блинчики на небольшой сковороде с двух сторон.

Рыбу отделите от костей и кожи, нарежьте её мелким или средним кубиком. Можете оставить несколько кусочков для украшения. На блинчик нанесите немного сметаны, затем распределите кусочки рыбы, затем немного укропа, накройте другим блинчиком. На следующий блинчик нанесите немного сметаны и посыпьте его измельчённым зеленым луком. Следующий блинчик опять сделайте как первый. Так чередуйте блинчики до желаемой высоты торта.

Сверху украсьте блинный торт кусочками горбуши и измельчённым зеленым луком.

источник http://food.passion.ru/retsept-dnya-c-f ... ionletter_


Вернуться к началу
За это сообщение пользователю Venera "Спасибо" сказали:
Оля
 Заголовок сообщения: Re: Масленица
Новое сообщениеДобавлено: 28 фев 2014, 21:56 
Не в сети
Редиска Форума

Зарегистрирован: 23 сен 2010, 18:48
Сообщения: 11602
Медали: 9
Cпасибо сказано: 1830
Спасибо получено:
15573 раз в 7030 сообщениях
Страна: Не указан
Титул: криэйтор психоделического контента
Дамы и Господа!
По окончании масленицы, спортзал ждет вас на блины!
В наличии блины по 5, 10 и 15кг!

:privetik:


Вернуться к началу
За это сообщение пользователю Druh "Спасибо" сказали:
anya, Olga R, Оля
 Заголовок сообщения: Re: Масленица
Новое сообщениеДобавлено: 01 мар 2014, 00:41 
Не в сети
Совет старейшин
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 июн 2012, 11:39
Сообщения: 4103
Медали: 2
Cпасибо сказано: 11465
Спасибо получено:
4133 раз в 2198 сообщениях
Страна: Уганда
Venera писал(а):
прошу любить и жаловать, ненадоевшие, несладкие, восхитительные, с оригинальным вкусовым сочетанием и главное с соусом :adore:

Молоко - 150 г,
Мука - 150 г,
Творог - 200 г,
Яйцо куриное - 3 шт.,
Масло топленое - 2 ст. ложки,
Зелень укропа - 1 пучок,
Зелень петрушки - 1 пучок,
Йогурт натуральный - 200 г,
Ванильный сахар - 1 ч. ложка,
Соль.


Здесь чего-то не поняла. Йогурт мне всегда встречался сладкий. Как это сочетается с укропом? :hm:

_________________
Изображение
"Прежде чем диагностировать у себя депрессию и заниженную самооценку, убедитесь, что вы не окружены идиотами"
З. Фрейд


Вернуться к началу
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Новая темаКомментировать  [ Сообщений: 119 ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron


Powered by 4admins.ru & phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Template made by DEVPPL -
Рекомендую создать свой форум бесплатно на http://4admins.ru

Русская поддержка phpBB