Style-Selector (Beta)  WAP  RSS 
+81
 
Текущее время: 18 сен 2018, 22:15

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Новая темаКомментировать  [ Сообщений: 124 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Масленица
Новое сообщениеДобавлено: 21 мар 2018, 22:03 
Не в сети
Анархистка
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 сен 2010, 21:40
Сообщения: 29618
Откуда: из детства
Cпасибо сказано: 47986
Спасибо получено:
35346 раз в 18029 сообщениях
Страна: Украина
Титул: сАвА
Баллы репутации:

Venera писал(а):
кстати, деваньки, а вот кто-нибудь готовил блины из пшенной муки?

Я готовила :) (если я правильно поняла, то из пшеничной, так как что такое "пшенная" - первый раз слышу)

Venera писал(а):
или не только блины, а блинчики, оладьи там

Есть - ела, готовить - не готовила (просто не вижу смысла - блинчики вкуснее).

Venera писал(а):
сырники

Готовила :)

Собственно говоря - я не поняла вопроса - что тебя интересует, ведь не то что кто-то готовил или нет. И рецепт навряд ли - не проблема найти. Может особенности приготовления? - Так там всё просто.

Если блины, то сбиваю в миксере молоко с яйцами, добавляю муки (чтобы было как жидкая сметана), немного растительного масла -> сбиваю, даю настояться минут 20-30 (за это время зерна крахмала в муке разбухают), еще раз взбиваю и жарю наливая прямо из миксера.

Сырники. Взять сыр, добавить яйца, немного муки (именно что немного - пятую или шестую часть), изюм (желательно распарить кипятком), сахар (по вкусу), ванилин -> перемешать -> дать немного постоять -> слепить желательную форму (лучше небольшие), обвалять в муке (или сухарях, или не обваливать - я чаще так и делаю) и жарить на небольшом огне. Потом (сразу предупреждаю, что у меня никогда до этого не доходило - просто сырников не оставалось :oops:, а мама так делала и было вкусно) можно сложить сырники в небольшую кастрюльку и залить жидкой сметаной (если густая, то разбавить молоком) с сахаром (сахар по вкусу) и немного прокипятить.

_________________
Изображение


Вернуться к началу
За это сообщение пользователю Olga R "Спасибо" сказали:
Venera
 Заголовок сообщения: Re: Масленица
Новое сообщениеДобавлено: 22 мар 2018, 01:30 
Не в сети
Админiстраторъ
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 дек 2010, 23:31
Сообщения: 6297
Откуда: Lipetsk
Медали: 11
Cпасибо сказано: 5052
Спасибо получено:
9731 раз в 4187 сообщениях
Страна: Россия
Титул: Богиня
Баллы репутации:

Olga R писал(а):
что такое "пшенная" - первый раз слышу)


Оля, я ее тоже первый раз увидела сегодня в магазине о_О . до этого даже не читала про нее. это именно пшенная мука, из пшена то есть, проса.

хотела поэтому спросить, кто-то вообще покупал ее и готовил из нее блинчики и всякую всячину. может родители/бабушки что-то готовили в семье. думаю, что ведет она себя в таких блюдах ни как пшеничная. вот хотелось уточнить особенности.

так то я нашла рецепты в тырнете, но там больше не из пшенной муки, а из пшенной каши блины делают. еще говорят, что в адыгейской кухне ее используют. сама, разумеется, ни разу ею не пользовалась. теперь думаю, стоит ли затеять с ней какие-то вкусности или пусть дальше стоит на полке магазина?


Вернуться к началу
За это сообщение пользователю Venera "Спасибо" сказали:
Olga R
 Заголовок сообщения: Re: Масленица
Новое сообщениеДобавлено: 22 мар 2018, 01:36 
Не в сети
Анархистка
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 сен 2010, 21:40
Сообщения: 29618
Откуда: из детства
Cпасибо сказано: 47986
Спасибо получено:
35346 раз в 18029 сообщениях
Страна: Украина
Титул: сАвА
Баллы репутации:

Venera писал(а):
это именно пшенная мука, из пшена то есть, проса

Вот, век живи - век учись, а всё равно дурой помирать... Абидно...

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Масленица
Новое сообщениеДобавлено: 22 мар 2018, 01:42 
Не в сети
Админiстраторъ
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 дек 2010, 23:31
Сообщения: 6297
Откуда: Lipetsk
Медали: 11
Cпасибо сказано: 5052
Спасибо получено:
9731 раз в 4187 сообщениях
Страна: Россия
Титул: Богиня
Баллы репутации:

Olga R писал(а):
Вот, век живи - век учись, а всё равно дурой помирать... Абидно...


ага :-D а чёт тоже так подумала.

ну если где-то что-то услышишь или прочтешь стОящее про эту муку, то скидывай сюда.
у меня просто бабушек уже нет, чтобы поспрашивать, а жаль. но у мамы узнаю, готовили ли из нее что-нибудь когда-нибудь.


Вернуться к началу
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Новая темаКомментировать  [ Сообщений: 124 ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron


Powered by 4admins.ru & phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Template made by DEVPPL -
Рекомендую создать свой форум бесплатно на http://4admins.ru

Русская поддержка phpBB