Style-Selector (Beta)  WAP  RSS 
+81
 
Текущее время: 18 сен 2020, 19:32

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Новая темаКомментировать  [ Сообщений: 102 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы.
Новое сообщениеДобавлено: 08 ноя 2014, 11:50 
Не в сети
Админiстраторъ
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 26 авг 2010, 14:13
Сообщения: 39435
Откуда: Приморье
Медали: 15
Cпасибо сказано: 47107
Спасибо получено:
31667 раз в 18617 сообщениях
Страна: Россия
Титул: Форумный чудак....
Piramide писал(а):
перемелен в кашу

у нас именно такой....

_________________
Ты должен сделать добро из зла, потому что его больше не из чего сделать (Роберт Пен Уоррен)


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы.
Новое сообщениеДобавлено: 08 ноя 2014, 12:07 
Не в сети
Совет старейшин
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08 сен 2010, 03:59
Сообщения: 1517
Медали: 3
Cпасибо сказано: 461
Спасибо получено:
2050 раз в 1021 сообщениях
Страна: Буркина Фасо
Баллы репутации:

Тогда солёный не получится-только котлеты, или вообще тефтели запечённые, бо котлеты развалятся стопудово))))

_________________
БЕРЕГИТЕ МОЗГ ДЛЯ ИНСУЛЬТА!


Вернуться к началу
За это сообщение пользователю Piramide "Спасибо" сказали:
Амая
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы.
Новое сообщениеДобавлено: 08 ноя 2014, 14:51 
Не в сети
Админiстраторъ
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 26 авг 2010, 14:13
Сообщения: 39435
Откуда: Приморье
Медали: 15
Cпасибо сказано: 47107
Спасибо получено:
31667 раз в 18617 сообщениях
Страна: Россия
Титул: Форумный чудак....
Piramide писал(а):
Тогда солёный не получится-только котлеты, или вообще тефтели запечённые, бо котлеты развалятся стопудово))))

а ежели с картофельным фаршем смешать и муки добавить?

_________________
Ты должен сделать добро из зла, потому что его больше не из чего сделать (Роберт Пен Уоррен)


Вернуться к началу
За это сообщение пользователю anya "Спасибо" сказали:
Амая
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы.
Новое сообщениеДобавлено: 08 ноя 2014, 16:38 
Не в сети
Совет старейшин
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08 сен 2010, 03:59
Сообщения: 1517
Медали: 3
Cпасибо сказано: 461
Спасибо получено:
2050 раз в 1021 сообщениях
Страна: Буркина Фасо
Баллы репутации:

Картофель и взбитые белки можно ,я просто такие не люблю с картошкой. больше запечённые нравятся. я вообще почти ничего не жарю.

_________________
БЕРЕГИТЕ МОЗГ ДЛЯ ИНСУЛЬТА!


Вернуться к началу
За это сообщение пользователю Piramide "Спасибо" сказали:
Амая
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы.
Новое сообщениеДобавлено: 08 ноя 2014, 18:10 
Не в сети
Админiстраторъ
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 26 авг 2010, 14:13
Сообщения: 39435
Откуда: Приморье
Медали: 15
Cпасибо сказано: 47107
Спасибо получено:
31667 раз в 18617 сообщениях
Страна: Россия
Титул: Форумный чудак....
Piramide писал(а):
больше запечённые нравятся. я вообще почти ничего не жарю.

а я не люблю запечённые и напару... всё только жарю...) и пирожки тоже...))

_________________
Ты должен сделать добро из зла, потому что его больше не из чего сделать (Роберт Пен Уоррен)


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы.
Новое сообщениеДобавлено: 08 ноя 2014, 19:32 
Не в сети
Совет старейшин
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08 сен 2010, 03:59
Сообщения: 1517
Медали: 3
Cпасибо сказано: 461
Спасибо получено:
2050 раз в 1021 сообщениях
Страна: Буркина Фасо
Баллы репутации:

Ну тута на вкус и цвет...

_________________
БЕРЕГИТЕ МОЗГ ДЛЯ ИНСУЛЬТА!


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы.
Новое сообщениеДобавлено: 02 дек 2014, 12:58 
Не в сети
Совет старейшин
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 02 авг 2014, 19:57
Сообщения: 990
Cпасибо сказано: 202
Спасибо получено:
520 раз в 307 сообщениях
Страна: Россия
Титул: Расчленитель сильно раненых тел
Баллы репутации:

Так, первый пост вечером 3 августа. Я точно помню, как утром четвёртого ехал в Питер и отвечал всякую чушь Ане, Ольге и Хорнисе :11DD Получается, с четвёртого августа началось моё восхождение на вершину Олимпа началась моя жизнь в Питере и одновременно пребывание на ТАле. То есть я и тут и там всего четыре месяца что ли? :shock11: Мне почему-то казалось, что тыщу лет :shock11: Ладно, простите мне моё лирическое отступление :blush:

В общем, так получилось, что я сегодня буду делать обалденный суп из рыбы и подумал, а чего бы не рассказать рецепт.

Солянка рыбная

200 г маслины
400 г репчатый лук
250 г томатная паста
600 г рыба (Идеально - муксун. Можно взять лосося. Но я возьму горбушу)
500 г огурцы маринованные (конечно надо солёные, но пусть будут маринованые)
2 л бульон рыбный
Лимон
Зелень
Сметана
Розмарин, прованские травы, соль, перец, лавровый лист

1) Обжариваем нашинкованный соломкой лук
2) Добавляем в него томатную пасту и ещё немного обжариваем, чтобы паста потеряла аромат грядочки
3) Доводим до кипения бульон. Бульона у меня не будет, будет просто вода. Но! Если используете просто воду, обязательно используйте ВСЕ специи из перечисленных выше, в первую очередь розмарин (кто не знает, веточки такие, на ёлочку похожи, в Ленте продаются). Иначе суп будет не такой вкусный.
4) Засыпаем в бульон нашинкованные маринованые огурцы и варим до мягкости
5) Закидываем лук с пастой и маслины
6) И нарезанную кубиками рыбу
7) Доводим до готовности специями
8) Подаём с долькой лимона, зеленью и сметаной

Как видите, всё предельно просто, но очень вкусно. В ресторане я его готовил с муксуном, но где он продаётся и сколько стоит я не имею ни малейшего понятия. Поэтому получается вариант побюджетнее - с горбушей.

_________________
Гораздо легче выиграть войну, чем мир


Вернуться к началу
За это сообщение пользователю Elsa "Спасибо" сказали:
Druh, hd-315, Olga R
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы.
Новое сообщениеДобавлено: 05 дек 2014, 17:08 
Не в сети
Совет старейшин
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 апр 2012, 19:27
Сообщения: 6102
Медали: 4
Cпасибо сказано: 2574
Спасибо получено:
5658 раз в 3062 сообщениях
Страна: Не указан
Так значит первая зима в Питере? Ну как тебе питерский "чудесный" климат?
А да.... солянка ... на вкус и цвет, без маслин и с форелью хорошая :)


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы.
Новое сообщениеДобавлено: 05 дек 2014, 18:23 
Не в сети
Совет старейшин
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 02 авг 2014, 19:57
Сообщения: 990
Cпасибо сказано: 202
Спасибо получено:
520 раз в 307 сообщениях
Страна: Россия
Титул: Расчленитель сильно раненых тел
Баллы репутации:

Hornisse писал(а):
Так значит первая зима в Питере? Ну как тебе питерский "чудесный" климат?


Учитывая, что я и до этого жил в городах с мягко говоря не самым благоприятным климатом, климат питерский меня совсем не удивил)) Но здесь короче световой день! Может на пол часа или чуть больше, но я это ощутил. А я без Солнца не могу вообще. Моя активность ограничена солнечным днём. Нет Солнца - я унылый бездельник.

Hornisse писал(а):
А да.... солянка ... на вкус и цвет, без маслин и с форелью хорошая :)


Да, с форелью тоже отличный вариант кстати! Как раз я тогда горбуши не нашёл, сделал с форелью.

Hornisse писал(а):
3. Wiero - бармалей


Это ещё чё такое? :11DD :shock11: :rrrr:

_________________
Гораздо легче выиграть войну, чем мир


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы.
Новое сообщениеДобавлено: 05 дек 2014, 18:54 
Не в сети
Совет старейшин
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 апр 2012, 19:27
Сообщения: 6102
Медали: 4
Cпасибо сказано: 2574
Спасибо получено:
5658 раз в 3062 сообщениях
Страна: Не указан
Да это ж шутка :blush: я потом объясню... щас просто времени нет. Но если так раздражает, могу удалить, только скажи :dntknow:


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы.
Новое сообщениеДобавлено: 05 дек 2014, 19:11 
Не в сети
Совет старейшин
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 02 авг 2014, 19:57
Сообщения: 990
Cпасибо сказано: 202
Спасибо получено:
520 раз в 307 сообщениях
Страна: Россия
Титул: Расчленитель сильно раненых тел
Баллы репутации:

Hornisse писал(а):
Да это ж шутка :blush: я потом объясню... щас просто времени нет. Но если так раздражает, могу удалить, только скажи :dntknow:


Да не. Просто удивила, скажем :11DD Только это, темы про кулинарию не закакиваем, где-нибудь в другом месте давай))

_________________
Гораздо легче выиграть войну, чем мир


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из рыбы.
Новое сообщениеДобавлено: 11 сен 2020, 11:37 
Не в сети
Админiстраторъ
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 сен 2011, 13:41
Сообщения: 9936
Откуда: Да-да, оттуда!
Медали: 2
Cпасибо сказано: 27639
Спасибо получено:
10276 раз в 5967 сообщениях
Страна: Россия
Титул: Главный граматюк.
Баллы репутации:

Мурманское САЛО – Спецпосол скумбрии – Малосольная маринованная скумбрия


_________________

Мечта должна быть такой большой, чтобы ни одно препятствие не могло её закрыть!

Изображение


Вернуться к началу
За это сообщение пользователю Вика55 "Спасибо" сказали:
Olga R
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Новая темаКомментировать  [ Сообщений: 102 ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron


Powered by 4admins.ru & phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Template made by DEVPPL -
Рекомендую создать свой форум бесплатно на http://4admins.ru

Русская поддержка phpBB